HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。マロ発酵は自然に実施。新樽比率は約20%。瓶内二次発酵へ移行。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。リザーブワインの比率は20%。2021年6月19日ティラージュ。ドザージュ1.26g/l。総生産量3,422本。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。Opus One 1999 赤ワイン。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。値下げ！MOËT & CHANDON シャンパン セット。2008年 シャトーヌフ デュ パプ レーヌ デ ボワ。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。Schloss Johannisberg シルバーラック 2021年 3本セット。ベルエポック2016 2本セット。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。ジュヴレ・シャンベルタン　1er ラヴォーサンジャック2019【正規品】。ヴーヴ　クリコ　ヴィンテージ　2002。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。希少、2007年、ドメーヌ、パイソン、シャブリ。モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル “シェア ザ ラブ” 限定　2本。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。グートオッガウ テオドラ2023 自然派ワイン。Barbaresco 2008 当たり年。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。モンターニュサンテミリオン,ブルゴーニュ、オーメドック、メドック赤　6本。Valo Japan 2021 ドルンフェルダー リースリング アウスレーゼ。2020年の収穫日は9/1。Penfolds BIN 389 Cabernet Shiraz 1998ねん。モエ　マグナム　シャンパーニュ。2025年3月25日デゴルジュ。希少、クレマン٠ド٠ロワール٠ブリット٠カドリーユ٠ド٠ラングロワ٠シャトー。【未開封】Dom Pérignon シャンパン 2002年ヴィンテージ。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。1972年　クルーズ社製のボルドーワインのセット。TKS様 Opus One 2018 ワイン 750ml 2本セット。アルコール度数12.5度。葡*萄様 ラ　トゥール　ポイヤック　1987　750ml。2本 モリーノ バルバレスコ アウリザリオ リゼルヴァ フルボディ イタリア。ガス圧は5.8気圧。Dr. Loosen 2019 エルデナー・プレラート アウスレーゼ　セラー保管。château BEYCHEVELLE シャトー　ベイシュヴェル　1977 赤。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン